En ce début novembre, place aux fruits de saison avec la poire ! Inter Bio Bretagne nous propose ici une recette de fondant, facile à cuisiner, avec une touche de vanille! D’un point de vue nutritionnel, ce dessert est complet : la farine apporte des glucides à index glycémique faible, les Å“ufs et le fromage blanc apportent les protéines animales, et l’huile de noix apporte des acides gras essentiels (non fabriqués par l’organisme) indispensables à certaines fonctions (fonctionnement cellulaire, croissance, etc.).