Au moment où le salon de l'agriculture bat son plein, et où le secteur agroalimentaire est toujours plus secoué par l'affaire de la viande de cheval, coup de projecteur sur un ouvrage qui sortira le 14 mars en librairie.
Baptisé La parole des paysans, il propose un tour d'horizon, via notamment les témoignages de paysans, du secteur agricole breton, qui a bien évolué en 40 ans.

La récente « affaire Findus », qui touche désormais les pâtes Lidl et Buitoni, pointe les limites des circuits agroalimentaires, où les différents maillons de la chaîne ne savent plus vraiment ce qu’ils achètent. Et au bout de la chaîne, les consommateurs non plus…A lire au moment où la nouvelle édition du Salon de l'Agriculture bat son plein!