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Marie-Emmanuell...
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29/01/2012 à 13h44

En cette fin janvier, c'est encore le moment de tirer les rois ! Cette semaine, Certi'Ferme nous  propose une recette de saison particulièrement alléchante: la galette aux amandes.

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25/10/2011 à 09h33

La société toulousaine Evol Mobilité, qui possède une antenne dans le Morbihan, propose une gamme de vélos et scooters électriques, dont certains à destination des personnes à mobilité réduite. Des deux-roues, trois roues voire quatre, qui permettent d'outrepasser les handicaps et de se déplacer sans difficulté. Rencontre sur le salon « les écoterritorales » qui s'est tenu à Vannes les jours derniers.

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06/09/2011 à 09h26

Depuis 2009, « Ma Planète Alimentaire », entreprise basée à Moréac dans le Morbihan, propose aux producteurs locaux, artisans mais aussi restaurateurs de se rassembler en réseau. Leur particularité : favoriser la vente en circuit court. Grâce à un site internet, et au travail de quatre animateurs-relais sur le terrain, les consommateurs peuvent également localiser près de chez eux ces professionnels qui proposent leurs produits à la vente directe. Un exemple révélateur de la tendance à la création de réseau dans le domaine du développement durable en Bretagne !

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03/09/2011 à 10h59

Depuis 2007, l'association bretonne Kaol Kozh (« vieux chou » en breton) oeuvre à la préservation des semences potagères, fourragères et céréalières, propres au territoire. Elle compte aujourd'hui 70 adhérents, jardiniers ou agriculteurs. Tous privilégient les cultures biologiques. La plupart d'entre eux produisent même des semences et effectuent un travail de sélection sur des variétés du terroir breton. Un véritable travail de fourmis, en faveur de la biodiversité au jardin et dans les champs ! Reportage sur l’exploitation agricole de René Léa, agriculteur bio et président de Kaol Kozh, dans son exploitation de Plouescat (29).

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30/08/2011 à 06h44

Depuis juillet, l'affichage des caractéristiques environnementales des produits de grande consommation est entré en phase de test. Dans les rayons des grandes surfaces, des centaines de produits comportent désormais des informations relatives à leur impact écologique, le plus souvent sous forme d'étiquette. Ce sont actuellement près de 160 entreprises, dont plusieurs dizaines en Bretagne, qui testent ce nouvel affichage. Une expérience qui se déroulera jusqu'en juillet 2012, date à laquelle un rapport d'évaluation sera remis au ministère.

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27/08/2011 à 11h21

Hervé Lossec, finistérien, a publié aux éditions Skol Vreizh « Les Bretonnismes ». Un livre qui fait un carton en librairie, avec plus de 150 000 exemplaires vendus à ce jour, soit un des plus gros succès d'édition pour un ouvrage traitant de la Bretagne ! Dans ce recueil, il traite avec humour du français tel qu'on le parle en Bretagne. Il y explique de nombreuses tournures de phrases, mots de vocabulaires et expressions typiques de basse Bretagne, dont certaines sont dérivées de la langue bretonne. Un véritable travail de préservation de la culture régionale.

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27/08/2011 à 04h34

Cette semaine, Certi'Ferme nous propose une recette qui permet de conjuguer la pêche, fruit d'été par execellence, et le chocolat...

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24/08/2011 à 09h53

Un projet de construction d'unité de méthanisation, à la Harmoye non loin de Quintin dans les Côtes d'Armor, est actuellement dans les cartons. L'usine devrait voir le jour courant 2012. Un projet qui ne fait pas l'unanimité dans la commune, et qui suscite des interrogations de la part des habitants... Le point sur la question avec Loïc Loyer, plus proche riverain du site choisi et président de l'association « Avenir des Bouilles », et Isabelle Motte, présidente du groupe STPI, société qui dirige le projet.

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11/08/2011 à 12h26

 Cette semaine, Nathalie Beauvais nous propose une recette qui permet d'accomoder le poisson avec un légume vert délicieux: les épinard! Le tout agrémenté de sauce à la bretonne, avec des champignons. Un délice!

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11/08/2011 à 12h24

Ca y est, les fraises commencent à arriver sur nos étals ! L'occasion de se laisser tenter par un dessert gourmand, dont la recette nous est proposée cette semaine par Certiferme : les mini-gateaux aux fraises. Encore meilleur avec la célèbre gariguette de Plougastel!