La recette. Tarte de tomate, au fromage de chèvre et au basilic
Par
Aurélie Thépaut
le
02/09/2010 à 15h17

Profitons des tomates, c’est la pleine saison ! Cuite ou crue, la tomate se prête à de nombreuses préparations. Nathalie Beauvais nous propose par exemple de tester la tarte à la tomate, au fromage de chèvre et au basilic…Mmmmh… !Lire la suite

Les cantines brestoises, locomotives pour le bio
Par
Marie-Emmanuell...
le
01/09/2010 à 10h34

A Brest, manger bio à la cantine est devenu une habitude pour les enfants. La collectivité fait même figure de pionnière en la matière, et certaines autres villes françaises s'en inspirent. Allain Jouis, vice-président de Brest Métropole Océane chargé de la politique de la ville et de la cohésion sociale et éducative, et Thierry Velly, responsable du service restauration collective scolaire, reviennent sur l'expérience de la capitale finistérienne.Lire la suite

Faut-il s’équiper d’une carafe filtrante en Bretagne ?
Par
mathilde quemener
le
30/08/2010 à 11h33

A l’heure où le marché des bouteilles d’eau minérale est en difficulté, celui des carafes filtrantes est en plein essor. Étant plus économiques et plus écologiques, elles donnent aussi un meilleur goût à l’eau en promettant de filtrer nombre de substances et particules. Ainsi, depuis peu, certains fabricants se sont lancés dans des cartouches antinitrates, pour toucher plus spécifiquement la Bretagne. Lire la suite

Pêche à pied : attention à la taille !
Par
Aurélie Thépaut
le
30/08/2010 à 11h06

Avant la prochaine grande marée (du 7 au 12 septembre) – la plus importante des six prochains mois, atteignant un coefficient de 116, il n’est pas inutile de rappeler les bonnes pratiques en matière de pêche à pied. Grâce au contrat nature « pêche à pied », mis en place depuis 2009, l’association Vivarmor effectue des actions de sensibilisation sur le terrain, en particulier en distribuant des réglettes de pêche. Interview avec Franck Delisle, l’animateur.Lire la suite

Le retour de la cueillette
Par
Aurélie Thépaut
le
28/08/2010 à 17h09

Après plusieurs ouvrages déjà parus chez le même éditeur (lire « Fabriquer ses cosmétiques de A à Z » et « Un ouvrage vitaminé »), Sylvie Hampikian, passionnée de botanique, refait son apparition avec cet ouvrage sur les Cueillettes sauvages sans risques (éditions Terre vivante).Lire la suite

A la découverte des demoiselles de la nuit
Par
Marie-Emmanuell...
le
27/08/2010 à 12h14

C’est ce samedi 28 aout que se déroule la nouvelle et quatorzième édition de la Nuit Européenne de la Chauve-souris. L’occasion pour le grand public de partir à la découverte de cet animal nocturne surprenant, et souvent fort méconnu. Des animations sont programmées sont dans toutes les régions d’Europe, et notamment en Bretagne. Ce sera notamment le cas à Kernascléden, petite commune nichée au nord-ouest du Morbihan, qui est le siège d’une colonie importante et d’un musée unique en France : la Maison de la Chauve-souris.Lire la suite

Le retour au savoir-faire paysan
Par
Aurélie Thépaut
le
25/08/2010 à 13h48

Avec Agro-Alizés Environnement (AAE), sa société de conseil et de conception de produits 100% naturels, André Goudin, 64 ans, souhaite transmettre ses connaissances en matière d’agroenvironnement. Retour sur une emblématique vie de paysan : héritier du savoir-faire traditionnel de son père, André Goudin est devenu le héraut du système de production intensive, avant de faire volte-face pour revenir à une « agriculture durable ».Lire la suite

Bébé aussi a droit au bio
Par
Marie-Emmanuell...
le
24/08/2010 à 16h59

Nourrir son bébé avec des aliments sains et riches en nutriments est la priorité des parents d'aujourd'hui. Mais comment s'y prendre ? Julie Balcazar, naturopathe de formation et elle-même maman, tente de répondre à cette interrogation dans son ouvrage « Les premiers repas bio de mon bébé », qui vient de paraître chez Terre Vivante.Lire la suite

Peut-on envisager sa piscine naturelle en Bretagne ?
Par
mathilde quemener
le
24/08/2010 à 11h28

Au milieu des années 90, les piscines qualifiées de "naturelles" ont fait leur apparition. A l’inverse d’une piscine standard, ayant un coût de réalisation et d’entretien élevé pour une utilisation de deux mois par an, ces piscines aussi appelées "biologiques" marient à la fois l’intégration d’un plan d’eau naturel dans le jardin et la baignade. Plus écologiques, elles ne nécessitent aucun traitement. Seule contrainte : un écosystème parfois difficile à préserver.Lire la suite